চাকরির বাজার দিনের পর দিন কমছে। অনেকেই ব্যবসামুখী হয়ে পড়ছেন। আবার ব্যবসারও পরিবর্তন এসেছে। কম পুঁজি নিয়ে ঘরে বসে টিফিন পরিষেবার ব্যবসা শুরু করতে পারেন। সময়ের অভাবে অনেকেই রান্নার সুযোগ পান না। তবে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করাই টিফিন পরিষেবার কাজ। খাবার হতে হবে পুষ্টিকর। কাজের ব্যস্ততায় যাঁরা রান্না করার সময়-সুযোগ পান না, তাঁরা এই পরিষেবার খোঁজ করেন। মূলত তাঁদের লাঞ্চ বা ডিনারে এই টিফিন পরিষেবা পৌঁছে দেওয়া হয়। আমাদের দেশে এই ধরণের ব্যবসার চল বেড়েছে।এই ব্যবসা শুরু করার আগে বেশ কিছু পরিকল্পনা গ্রহণ করা জরুরি। বাইরে থেকে
খাওয়ার আনিয়ে খাওয়ার প্রবণতা ক্রমশ মানুষের মধ্যে বাড়ছে। টিফিন পরিষেবার এই ব্যবসা শুরুর পূর্বে প্রয়োজন কি কি তা প্রথমে জেনে নিতে হবে।
যেমন প্রয়োজন (১) রান্না ঘর (২)স্টোর রুম (৩)রাঁধুনি (৪)সহযোগী।
খাবার অর্ডার হবে অনলাইনের মাধ্যমে। তার জন্য লোকের প্রয়োজন। জানতে হবে খাবারের মূল্য নির্ধারণের বিষয়টি। পরিষেবার ক্ষেত্রে যাতে সঠিক মূল্য নেওয়া হয় সেদিকটা দেখবেন। নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাবার পৌঁছে দেওয়ার দায়িত্ব নিতে হবে খাবারের মান যাতে ভালো হয় তা দেখবেন। খাবারের মেনু পরিকল্পনা যাতে ক্রেতার মন-মর্জি মতো হয় তাও দেখতে হবে। গুণমান,স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টি দেখবেন। এই ব্যবসায় বিনিয়োগের ওপর প্রায় ২৫ শতাংশ লাভ করা যায়। এই ব্যবসা বাড়ি থেকে শুরু করা যেতে পারে। পরিষেবার জনপ্রিয়তা পেলেই চাহিদা বেড়ে যাবে। বাড়িতে শুরু করলে স্বল্প পুঁজিতে এই ব্যবসা শুরু করতে পারবেন। ১ লক্ষ টাকা দিয়ে এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন। তবে বাজারটাকে খেয়াল রাখতে হবে।
